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夏の炊き込みごはん
4人分


【材料】

鶏もも肉-130g
あぶらあげ-1枚
みょうが-6個
新生姜-90g
青じそ
米-2カップ
だし汁
しょうゆ、塩


【作り方】

1.米は洗ってザルにあげて水けをきる。鶏肉は、細かく刻んでしょうゆ大さじ1をまぶす。あぶらあげは細かく刻む。みょうがは幅5mmの輪切り、しんしょうがは長さ2cmのせん切りにする。

3.炊飯器に米、だし汁2,1/2カップ、鶏肉、みょうが、しょうが、あぶらあげ、塩適量、薄口しょうゆ大さじ2を加えて軽く混ぜ、炊く。

4.炊き上がったら、三角のおむすびにし、青じそを巻く。


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