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キムチとじゃがいものお好み焼き
4人分


【材料】

白菜キムチ-150g
じゃがいも-大3個
牛肉-150g
にら-1/3わ
片栗粉
酢、しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて水にさらす。にらは幅1cmに切る。キムチは刻み、汁ごとひと口大に切った牛肉と一緒にボウルに入れてもみこむ。

2.じゃがいもはすりおろして汁けを軽くきり、片栗粉大さじ3を加えてよく混ぜ、牛肉とキムチを加えてザッと混ぜる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1をなじませる。2のタネをスプーンですくって落とし、平らにし、にらをのせて焼く。牛肉に火が通り、両面がカリッとするまで焼く。

4.器に盛り、酢醤油で食べる。


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