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トマトと牛肉のオイスターソース炒め
4人分


【材料】

牛カルビ焼肉用-200g
トマト-2個
いんげん-8本

サラダ油

-A-
オイスターソース-大さじ2
酒-大さじ1
砂糖-小さじ1,1/2
しょうゆ、片栗粉-各小さじ1
塩-少々


【作り方】

1.トマトは8つにくし形に切る。いんげんは斜めに3等分に切る。牛肉は幅1cmに切り、Aの調味料をもみこむ。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。サラダ油少々を入れていんげんを炒める。油がまわったら、牛肉、トマトを入れて炒め合わせ、塩で味を調える。


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