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たこと豆腐のマリネ
4人分


【材料】

木綿豆腐-1/2丁
たこ(生食用)-80g
セロリ-2本
アンチョビフィレ-4切れ
グリーンオリーブ-8粒
レモン汁
バジル、タイム
塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.豆腐は水切りして1.5cm角に切る。たこ、セロリは長さ2cmに切る。オリーブは半分に切る。アンチョビは細かく切る。

2.ボウルにバジル、タイム、レモン汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、こしょうを入れて混ぜる。1の具材を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。


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