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ソーセージとキャベツのすごもりスープ
4人分


【材料】

ソーセージ-8本
キャベツ-4枚
玉ねぎ-1/4個
コンソメの素-1個
酒、塩、こしょう
バター


【作り方】

1.卵は半熟卵にゆでる。キャベツ、玉ねぎは細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

2.鍋にバター大さじ1を熱し、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを順に炒め、湯4カップ、コンソメの素を入れて煮る。

3.酒大さじ2、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、半分に切った卵をのせる。


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