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きのこソースの温豆腐
4人分


【材料】

絹ごし豆腐-2丁
なめこ-1袋
えのきたけ-1袋
しょうが-1かけ
アーモンドスライス-20g
しょうゆ、みりん


【作り方】

1.アーモンドスライスはトースターで軽く焼く。しょうがはすりおろす。えのきはざく切り、なめこはさっと洗う。

2.鍋に水1カップ、しょうゆ、みりん各大さじ3を入れてひと煮立ちさせる。きのこを入れて煮る。

3.豆腐はゆがいて温め、1丁を半分に切って器に盛る。

4.3に2のソースをかけ、アーモンド、しょうがをのせる。


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