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さつまいもと豚肉のオーブン焼き
4人分


【材料】

さつまいも-中2本
豚肉(とんかつ用)-400g
にんにくのすりおろし-2かけ分
タイム、ローズマリー
塩、こしょう



【作り方】

1.さつまいもは長さを3等分にし、縦に4つ割りにして水にさらす。豚肉は1枚を半分に切り、にんにく、ハーブ、塩、こしょうをもみこむ。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚肉をハーブごと入れて焼き色をつける。

3.天板に豚肉、さつまいもを並べて210度のオーブンでさつまいもに火が通るまで約30分焼く。


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