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牛肉とじゃがいもの中華炒め
4人分


【材料】

牛薄切り肉-250g
じゃがいも-4個
オイスターソース
しょうゆ、砂糖
サラダ油


【作り方】

1.牛肉は幅1cmの細切りにし、オイスターソース大さじ1をもみこむ。じゃがいもは皮をむいて幅5mm、長さ4cmの棒状に切って水にさらす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、じゃがいもが透き通るまで炒める。

3.牛肉を加えて炒め合わせ、色が変わったらオイスターソース大さじ1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1を順に加えて混ぜ合わせる。


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