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いかとかぶのスープ煮
4人分


【材料】

いか-1杯
かぶ-1束
固形スープの素
塩、こしょう
バター


【作り方】

1.いかは下処理し、胴は幅1cmの輪切り、他はひと口大に切る。かぶは皮をむいて、大きければ縦半分に切る。葉はざく切りにする。

2.鍋にバターを入れて熱し、かぶをサッと焼く。かぶるくらいの水を加えて固形スープの素を加え、かぶが柔らかくなるまで煮込む。

3.かぶの葉、いかを加えて、火が通ったら塩、こしょうで味を調える。


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