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青梗菜と豚肉のオイスターソース炒め
4人分


【材料】

豚肉薄切り-200g
青梗菜-2株
にんにくのみじん切り-1かけ分
オイスターソース、しょうゆ
豆板醤、片栗粉
ごま油


【作り方】

1.豚肉はひと口大に切って、しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込む。青梗菜はザク切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、青梗菜をサッと炒めて取り出す。


3.ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくを入れて炒め、香りが出たら豚肉を入れてさらに炒める。豚肉に火が通ったらオイスターソースを入れて味を調える。青梗菜を戻し入れて炒め合わせる。


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