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じゃがいもと豚肉の重ね煮
4人分


【材料】

豚薄切り肉-300g
じゃがいも-4個
牛乳-360cc
粉チーズ-大さじ3
パセリのみじん切り
塩、粗びき黒こしょう


【作り方】

1.じゃがいもは洗って皮つきのまま薄切りにする。豚肉は幅5cmに切る。

2.鍋にじゃがいも、豚肉、じゃがいも、豚肉の順に重ねる。水1/2カップを加えて火にかける。沸騰したら牛乳、塩小さじ1を加えて揺すって水分を飛ばしながら煮る。

3.粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。こしょう、パセリをふる。


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