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ピリ辛チャーシュー
4人分


【材料】

豚肩ロースかたまり肉-300g

-A- 混ぜ合わせる
にんにくのすりおろし-1かけ分
みそ、しょうゆ-各大さじ1
砂糖-小さじ2
ごま油-小さじ1
豆板醤-小さじ1
水-大さじ2


【作り方】

1.耐熱のボウルに豚肉を入れてAの調味料をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約12分加熱する。

2.肉の上下を返し、肉にラップをピッタリとかけてそのまま20分置く。

3.タレを全体にからめて、好みの厚さに切る。


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