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ミニマヨバーグ
4人分


【材料】

合びき肉-600g
玉ねぎ-1/2個
にんにく-2かけ
ナツメグ、塩、こしょう
牛乳、パン粉、マヨネーズ
サラダ油


【作り方】

1.玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくは薄切りにする。

2.ボウルに牛乳大さじ1、パン粉1/4カップを入れて混ぜ合わせる。ひき肉、玉ねぎ、塩小さじ1、こしょう、ナツメグを加えてさらに練り混ぜる。8等分して丸める。

3.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たらにんにくを取り出す。ハンバーグを並べて中まで火を通す。

4.フライパンの余分な油をふき取り、マヨネーズ大さじ3を加えてハンバーグにからめる。


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