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かきの昆布蒸し
4人分


【材料】

かき-300g
昆布-長さ20cm2枚
青ねぎ、大根おろし
ポン酢、酒
バター


【作り方】

1.かきは洗ってザルにあげる。青ねぎは小口切りにする。

2.フライパンに昆布を1枚しき、かき1/2量、バター大さじ1、酒大さじ2を加えて蒸し焼きにする。昆布ごと取出し、残り半分も同様にする。

3.ねぎを上からふり、ポン酢と大根おろしをあえたものを添える。


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