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豚肉ともやしの鍋
4人分


【材料】

豚バラ薄切り肉-300g
もやし-1袋
長ねぎ-2本
酒、塩、こしょう
ポン酢しょうゆ
ゆずこしょう、七味唐辛子


【作り方】

1.もやしは根を取り除き、洗って水けをきる。長ねぎは長さ4cmに切る。豚肉は長さを半分に切る。

2.鍋に酒1カップを入れて煮立てて煮切る。火を止めてもやし、ねぎを入れて、豚肉を広げて塩、こしょうをふる。

3.フタをして肉の色が変わるまで煮る。好みでゆずこしょうや七味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆで食べる。


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