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厚揚げと野菜のさっと煮
4人分


【材料】

厚揚げ-1枚
しめじ-1パック
にんじん-1本
だし汁300cc
みりん、しょうゆ、塩


【作り方】

1.厚揚げは厚さを半分にして縦半分に切る。さらに幅2cmに切って湯をかける。しめじは小房に分ける。にんじんは細切りにする。

2.鍋に厚揚げ、しめじ、にんじん、だし汁、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて落とし蓋をし、フタをして煮る。


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