簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


ポークソテーにんにくトマトソース
4人分


【材料】

豚ロース肉-4枚
ホールトマト缶-1缶
玉ねぎ-1個
白ワイン
パセリのみじん切り
塩、こしょう
バター、サラダ油

-A- 混ぜ合わす
マヨネーズ-大さじ1,1/2
ケチャップ-大さじ1
すりおろしにんにく-1かけ分


【作り方】

1.玉ねぎは薄切りにする。トマトは粗く刻む。豚肉は両面に塩、こしょうをふる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて両面こんがりと焼き色をつけ、中までしっかりと焼く。皿に盛る。

3.同じフライパンにバター大さじ1を足し、玉ねぎを炒める。トマト、白ワイン100ccを加えて混ぜながら、半量になるまで煮詰める。Aの調味料を加え、塩、こしょうで味を調える。皿に盛った豚肉にかけて、パセリのみじん切りをふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る