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かぶの肉みそかけ
4人分


【材料】

かぶ-4個
豚ひき肉-200g
にんにく、しょうがのみじん切り-1かけ分
玉ねぎ-1/4個
サラダ油

-A- 混ぜ合わせる
酒、みそ-各大さじ2
みりん-大さじ1
水-50cc


【作り方】

1.かぶは葉があれば細かく刻む。皮付きのまま横に3等分に切り、格子状の切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ、ひき肉を入れて炒める。かぶの葉を入れAの調味料を加えて味を調える。

3.きれいなフライパンを火にかけ、かぶを並べて両面に焼き色をつける。

4.かぶを皿に盛り、肉みそをのせる。


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