簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


長いもとコンビーフのオムレツ
4人分


【材料】

卵-4個
長いも-200g
コンビーフ-50g
パセリのみじん切り
サラダ油

-A- 混ぜ合わせる
マヨネーズ-大さじ2
ケチャップ-大さじ1/2
粒マスタード-小さじ1
レモン汁-小さじ1
砂糖-少々


【作り方】

1.長いもは皮をむいてたたいてつぶす。

2.ボウルに卵を割りほぐし、ほぐしたコンビーフ、パセリ、長いもを加える。塩、こしょうをふって混ぜる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2の卵液を入れてかき混ぜながら半熟状になるまで焼き、形を整えて皿に盛る。Aのソースをかける。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る