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ジャージャー豆乳鍋
4人分


【材料】

豚ひき肉-300g
ほうれん草-1束
大根-200g
にんじん-1本
長ねぎ-2本
まいたけ-2パック
大豆もやし-1袋
豆乳-600cc
鶏がらスープの素

-A-
しょうゆ-大さじ2
酒-大さじ1
砂糖-小さじ2
しょうがのみじん切り-1かけ分

-B-
甜麺醤-大さじ6
しょうゆ-大さじ4
酒-大さじ1
ラー油-小さじ1


【作り方】

1.ほうれん草はザク切りにする。大根、にんじんは短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。

2.豚ひき肉にAの調味料を加えてもみ込み、もやしと合わせる。

3.鍋に鶏がらスープの素小さじ1、水2カップ、大根、にんじんを入れて火にかける。煮立ったらBの調味料、ほうれん草、長ねぎ、まいたけを加えて、上から2をのせて煮る。煮立ったら豆乳を加えて、沸騰させないように煮る。


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