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豚ヒレ肉のソテー
4人分


【材料】

豚ヒレ肉-400g
にんにくの薄切り-2かけ分
しょうがの絞り汁-少々
白いりごま
しょうゆ、酒、酢、砂糖
塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.豚肉は塩、こしょうをふる。ボウルにしょうゆ、酒各大さじ2、酢、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、にんにく、しょうが、豚肉を漬け込む。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。


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