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ミートソーススパゲティ
4人分


【材料】

合びき肉-300g
セロリ-1/2本
玉ねぎ-1/3個
赤ワイン
塩、こしょう
ケチャップ、ウスターソース
スパゲティ-320g
バター、サラダ油


【作り方】

1.野菜類は全てみじん切りにする。パスタは袋の表示通りにゆでる。

2.フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、野菜を炒める。ひき肉を加えて塩、こしょうをふる。

3.ひき肉がパラパラになってきたらワイン50ccを入れて水分を飛ばしながら炒める。ケチャップ200g、水1カップを入れて煮る。ウスターソース、塩、こしょうで味を調え、仕上げにバター大さじ1を加える。

4.ゆでたパスタとあえて器に盛り、パルメザンチーズをふる。


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