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ゆで豚
4人分


【材料】

豚バラかたまり肉-500g
塩、粗びきこしょう


【作り方】

1.鍋に豚肉を入れ、たっぷりの水、塩大さじ1、粗びきこしょうを加えて火にかける。アクを取り除きながら約30分ゆでる。

2.中までしっかり火が通ったら、ゆで汁に入れたまま冷ます。厚さ1cmくらいに切って皿に盛る。


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