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春菊とりんごの白あえ
4人分


【材料】

木綿豆腐-1丁
春菊-1/2束
りんご-1個

-A-
練り白ごま-大さじ2
砂糖-小さじ2
塩、しょうゆ-少々


【作り方】

1.豆腐は水切りする。春菊はサッとゆがいて、長さ3cmに切って水けを絞る。りんごは薄いいちょう切りにする。

2.豆腐をすり鉢に入れてつぶし、Aの調味料を加えて混ぜる。味を調え、春菊、りんごをあえる。


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