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かぶとサーディンのマリネ
4人分


【材料】

オイルサーディン-2缶
かぶ-4個
赤パプリカ-1個
アスパラガス-1わ
にんにくのみじん切り-1かけ分
レモン汁-1個分
塩、オリーブ油


【作り方】

1.オイルサーディンは汁けをきる。かぶはくし形、パプリカ、アスパラは乱切りにする。

2.フライパンににんにく、オリーブ油1/2カップを入れて火にかけ、野菜を揚げる。

3.塩小さじ2を加えて耐熱皿に入れ、粗熱が取れたら、サーディン、レモン汁を加える。


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