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肉じゃが
4人分


【材料】

豚肉肩ロース薄切り-200g
玉ねぎ-1個
じゃがいも-4個
カレー粉、しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.玉ねぎは縦半分に切って幅1cmに切る。じゃがいもはひと口大に、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを加えて炒める。豚肉を加えて、カレー粉小さじ2、しょうゆ大さじ2,1/2を振りかけ、全体が色づくまで炒める。じゃがいも、水300ccを加えてフタをして煮る。

3.じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてフタをしてしばらく置く。


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