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鶏肉の焼き浸し
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
みりん、しょうゆ-各大さじ2
サラダ油


【作り方】

1.鶏肉は黄色い脂を取り除き、フォークで皮の方をつつく。バットにみりん、しょうゆを入れる。

2.フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉を皮の方から焼く。こんがりときつね色になるまでしっかりと焼き、裏返す。

3.鶏肉の中まで火が通ったら1のバットに入れて漬け込む。しばらく置き、食べやすい大きさに切って皿に盛る。


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