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豚肉とれんこんの炒めもの
4人分


【材料】

豚バラ薄切り肉-200g
れんこん-250g

サラダ油

-A-
しょうゆ-大さじ3
砂糖、酒-各大さじ1
塩-小さじ1/3


【作り方】

1.豚肉は幅1.5cmに切る。れんこんは皮をむいて薄切りにして酢水にさらして水けをきる。長ねぎはみじん切りにする。

2.中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉をしっかりと炒める。長ねぎを加えて香りが出るまで炒め、れんこんを加えて皿に炒める。

3.Aの調味料を加えて全体にからめる。


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