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きのこ鍋
4人分


【材料】

鶏手羽元-8本
好みのきのこ-800g
中華麺-2玉
長ねぎ-青い部分1本分
しょうがの薄切り-1かけ
酒、塩、しょうゆ


【作り方】

1.鶏肉は骨に沿って切り込みを入れて鍋に入れて水2Lを入れて火にかける。ねぎ、しょうがを入れて酒大さじ4、塩小さじ2、しょうゆ少々を加えて約40分煮る。きのこ類は石づきを取ってほぐす。

2.ねぎ、しょうがを取り出し、きのこを入れて煮る。鶏、きのこを食べて最後に中華麺を加えて食べる。



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