簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


豚肉のねぎ巻き
4人分


【材料】

豚肉ロース薄切り-18枚
長ねぎ-3本
しょうがのせん切り-2かけ分
小麦粉、サラダ油

-A-
酢、砂糖、酒-各大さじ2
みりん、だし汁、しょうゆ-各1/4カップ
赤唐辛子の小口切り-2本分


【作り方】

1.長ねぎは長さ4cmに切り、焼き網でこげめがつくくらいに焼いて冷ましておく。

2.小鍋にAの調味料の酒、みりん、赤唐辛子を入れて煮切る。さらに砂糖、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。火を止めてしょうゆ、酢を加える。

3.豚肉で長ねぎ、しょうがを巻いて小麦粉をまぶす。フライパンで転がしながら中まで火を通す。

4.焼けた3を2に漬け込む。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る