簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


じゃがいもの梅肉炒め
4人分


【材料】

じゃがいも-500g
青じそ-5枚
サラダ油

-A-
梅干し-3個
酢、酒、砂糖-各大さじ1
塩-少々


【作り方】

1.梅干しは種を除いてたたく。青じそはせん切りにする。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをし電子レンジで約4分加熱する。

2.フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、じゃがいもを揚げるように炒める。こんがりとしたら余分な油をふき取り、Aの調味料を加えてからめる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る