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レンズ豆のポタージュスープ
4人分


【材料】

レンズ豆の水煮-150g
玉ねぎ-1/2個
ベーコン-20g
バター、生クリーム
塩、こしょう


【作り方】

1.玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。レンズ豆は裏ごしして水250ccを加える。

2.鍋にバター大さじ1を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。1の豆を鍋に入れて火にかけ、生クリーム大さじ4、塩、こしょうを加えて味を調える。


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