簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


パプリカの肉詰め
4人分


【材料】

パプリカ-2個
合いびき肉-200g
玉ねぎのみじん切り-2個分
塩、こしょう、小麦粉
溶き卵、パン粉
固形スープの素
バター


【作り方】

1.ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り半量、パン粉1/2カップ、塩、こしょう、溶き卵を入れて練り混ぜる。

2.パプリカは縦半分に切って種を取り除き、内側に薄く小麦粉をまぶし、1のタネを詰める。フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、焼いて取り出す。

4.2のフライパンにバター大さじ1を足し、玉ねぎを炒める。水3カップ、固形スープの素4個を加えて煮立て、3の肉詰めを戻し入れる。塩、こしょうで味を調えて煮込む。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る