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ミラノ風カツレツ
4人分


【材料】

牛もも肉ステーキ用-2枚
バター-大さじ3
パン粉、サラダ油

-A-混ぜ合わせる
卵-1個
粉チーズ-大さじ3
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.牛肉は4等分に切って、たたいて伸ばす。Aにつけて、パン粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、牛肉を両面色よく焼く。

3.油をきって皿に盛り、バターをのせる。




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