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かにとねぎの厚焼き玉子
4人分


【材料】

かに缶-1缶(80g)
卵-3個
長ねぎ-1本
酒、みりん
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.かには缶汁をきって軟骨を取り除いてほぐす。長ねぎは小口切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して長ねぎを入れて塩、こしょうをふり、しんなりするまで炒める。

3.卵は溶きほぐし、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、かに、ねぎを加えて混ぜる。

4.玉子焼き器に3の卵液を少しずつ流しいれて巻きながら、厚焼き玉子を作る。


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