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鶏ひき肉とたけのこのみそハンバーグ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-400g
たけのこの水煮-200g
しょうがの絞り汁-小さじ1
みそ、酒、こしょう


【作り方】

1.たけのこは5mm角に切る。

2.ボウルに鶏ひき肉、しょうがの絞り汁、みそ、酒各大さじ2、こしょうを入れてよく練り混ぜる。粘りが出てきたらたけのこを加えて全体を混ぜる。

3.フッ素加工のフライパンに2のタネを入れて全体に広げる。中火にかけ、フタをして焼く。焼き色がついたら火を弱めて焼き、裏返して中まで火を通す。

4.取り出して8等分に切り、皿に盛る。


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