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かじきのから揚げ
4人分

材料

かじき-4切れ
小麦粉、サラダ油

-A-混ぜ合わせる
玉ねぎのみじん切り-1/4個分
ピクルスのみじん切り-大さじ2
牛乳-大さじ1/2
マヨネーズ-大さじ3
マスタード-小さじ1
砂糖、塩、こしょう

-B-混ぜ合わせる
トマトケチャップ-大さじ3
豆板醤-小さじ1
オイスターソース、砂糖

作り方

1.かじきは水けをふき取り、1切れを3等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、かじきをカリッと揚げる。

3.油をきって皿に盛り、A、Bの2種類のソースを添える。


メモ

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