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じゃがいもとオイルサーディンの炒めもの
4人分


【材料】

じゃがいも-2個
オイルサーディン-1缶
グリンピース-1/2カップ
塩、こしょう
マヨネーズ
一味唐辛子
サラダ油


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて幅8mmの棒状に切って、かためにゆでる。オイルサーディンは油をきる。グリンピースはサッと塩ゆでし、水にとって冷ます。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、じゃがいも、オイルサーディン、グリンピースを順に炒め合わせる。塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ4を加えて炒める。

3.皿に盛り、一味唐辛子をふる。


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