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かつおのしょうゆ漬け
4人分


【材料】

かつおの刺身-500g
サラダ油

-A-混ぜ合わせる
万能ねぎの小口切り-1束
にんにくのみじん切り-大さじ1
おろししょうが-大さじ1
しょうゆ、酢-各大さじ6
みりん-大さじ2


【作り方】

1.かつおは幅1cmに切る。フライパンにサラダ油少々加えて熱し、かつおを並べて両面に焼き色をつける。

2.かつおを取り出してバットに並べ、熱いうちにAの調味料をまわしかけて漬け込む。


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