簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


そぼろごはん
4人分


【材料】

合いびき肉-400g
えのきたけ-1パック
玉ねぎ-1/2個
にんにく、しょうがのみじん切り-各1かけ
ご飯-4人分
ピーナツ、香菜
ごま油

-A-
酒-大さじ4
しょうゆ、オイスターソース、砂糖-各大さじ1
豆板醤-小さじ1
ナンプラー-少々


【作り方】

1.えのきは根元を切り落とし長さ1cmに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

2.フライパンにごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて、塩、こしょうをふってほぐしながら炒める。えのきを加えてさらに炒める。Aを加えて味を調える。

3.器にご飯を盛り、2をかけ、玉ねぎをのせる。香菜、ピーナッツを散らす。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る