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水餃子の帆立あんかけ
4人分


【材料】

豚ひき肉-240g
帆立水煮-100g
長ねぎのみじん切り-15cm分
餃子の皮-24枚
水溶き片栗粉
しょうゆ、みりん、酒


【作り方】

1.ボウルにひき肉、ねぎ、しょうゆ、みりん各小さじ2を混ぜ合わせる。餃子の皮で包んで、ゆでる。

2.鍋に1カップの湯をわかし、ほたてを汁ごと入れて混ぜ、塩で味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.水けをきった餃子を器に盛り、2のあんをかける。


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