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いかリングフライ
4人分


【材料】

いかの胴-2杯分
パセリのみじん切り-小さじ2
溶き卵、小麦粉、パン粉
粗びき黒こしょう
揚げ油


【作り方】

1.いかは下処理をして幅1.5cmの輪切りにし、こしょうをふる。パン粉にパセリのみじん切りを混ぜる。

2.いかに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

3.180度に熱した揚げ油でいかをきつね色になるまで揚げる。


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