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キャベツの肉巻き
4人分


【材料】

豚肉ロース薄切り-16枚
キャベツ-8枚
青じそ-10枚
梅干し-2個
ポン酢しょうゆ、塩
ごま油


【作り方】

1.キャベツは軸を取り除いてひと口大に切る。青じそもちぎる。塩小さじ1をふって手でもみ、しんなりしたら水けを切る。

2.1のキャベツ、ちぎった梅干しを混ぜ合わせて、豚肉で巻く。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べて焼く。転がしながら火を通す。

4.半分に切って皿に盛り、ポン酢をかける。


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