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具だくさんそうめん
4人分


【材料】

そうめん-6束
厚揚げ-1枚
なす-2個
トマト-2個
乾燥わかめ-5g
大葉-5枚
すりごま-大さじ1
お好みのドレッシング


【作り方】

1.厚揚げは両面をこんがり焼いて8等分に切る。なすは輪切りにして両面を焼く。

2.トマトはひと口大に切って、わかめはもどす。

3.そうめんはゆでて氷水にとって冷やし、水けをきる。

4.ボウルに全て具材を入れて、ドレッシングで和えて皿に盛る。ちぎった大葉、すりごまを散らす。


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