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トマトのアラビアータ
4人分


【材料】

トマト-4個
玉ねぎ-1/2個
ピーマン-1個
にんにく-2かけ
唐辛子-2本
スパゲティ-400g
塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.トマトはひと口大に、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。スパゲティを袋の表示通りにゆではじめる。

2.フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。ピーマン、トマトを加えてサッと炒める。

3.2にゆでたスパゲティを加え、混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。


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