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ゆで豚と香味野菜サラダ
4人分


【材料】

豚肉しゃぶしゃぶ用-200g
みょうが-4個
エシャロット、青じそ、糸みつば-各1束

-A-混ぜ合わせる
ポン酢しょうゆ-1/4カップ
サラダ油-大さじ3
こしょう


【作り方】

1.豚肉はさっとゆでて冷水にとって水けをきる。食べやすい大きさに切る。

2.みょうが、エシャロットは半分に切って薄切りにする。しそは太めのせん切りに、みつばは長さ4cmに切る。

3.豚肉と香味野菜をさっとあえて皿に盛り、Aのタレを回しかける。


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