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豚しゃぶのバジルしょうゆだれ
4人分


【材料】

豚肉(しゃぶしゃぶ用)-350g
レタス-1/4個
甘酢しょうがの薄切り-50g
大根おろし-1カップ分
ゆかり-大さじ1

-A-混ぜ合わせる
バジル(生)-4枚
酒、しょうゆ-各大さじ3
オリーブ油-大さじ1
タバスコ


【作り方】

1.豚肉は1枚ずつ熱湯にさっとくぐらせて氷水にとる。レタスはひと口大にちぎる。

2.レタス、しょうがを混ぜ合わせて器に広げ、豚肉をのせる。大根おろし、ゆかりを混ぜ合わせて肉の上にのせる。Aのたれを回しかける。


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