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ごぼうと鶏ひき肉のみそ炒め
4人分


【材料】

ごぼう-1本
鶏ひき肉-160g
赤唐辛子-1本
サラダ油

-A-混ぜ合わせる
みそ、砂糖、酒-各大さじ2


【作り方】

1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜めに薄切りにして水にさらす。赤唐辛子はヘタと種を取り除き、小口切りにする。 2.熱湯にごぼうを入れてさっとゆでる。 3.フライパンにサラダ油大さじ1、赤唐辛子を入れて熱し、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。ごぼうを加えて炒め、油がまわったらAの調味料を加えてからめる。


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