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豚天辛味つゆ
4人分


【材料】

豚肉ロース薄切り-250g
溶き卵、小麦粉、塩
揚げ油

-A-混ぜ合わせる
赤唐辛子-2本
めんつゆ(ストレート)-1カップ
酢-大さじ2 タバスコ


【作り方】

1.卵に水を加えて1カップにし、冷蔵庫で冷やし、小麦粉1カップを混ぜてころもを作る。豚肉に塩をふる。

2.揚げ油を高温に熱し、豚肉を1枚ずつころもをつけてカラッと揚げる。

3.Aの調味料を小鍋に入れてひと煮立ちさせて添える。


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