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コーンとえびのスクランブルエッグ
4人分


【材料】

むきえび-140g
コーン缶-1缶(約150g)
卵-6個
塩、こしょう
バター、サラダ油


【作り方】

1.えびは背ワタを取り除く。卵を溶きほぐして、塩、こしょうを加える。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、バター大さじ1を加えて、えび、コーン、塩を加えてさっと炒める。

3.えびの色が変わったら卵を加えて大きくかき混ぜ、半熟状に固まったら火を止める。


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